ANTIPASTI

Terrina Piemontese. Nuss. Pilze. Zwiebelconfit. Geröstetes Brot. 14

Tagliere. Mortadella. Salami. Prosciutto. Burratina. Scamorza. Gorgonzola. Mostarda. Focaccia. 29

Fiori di Zucchine fritti. Zucchiniblüten. Ricotta. Parmesan. Salsa verde. 20

Burrata e datterini. Basilikum. 19

Caramelle. Ricotta. Trüffelsauce. Piemont Trüffel. 24

Cozze e nduja. Miesmuscheln. Venusmuscheln. Scharfe Salami. Fenchelsamen. Geröstetes Brot. 24

Rindscarpaccio. Rucola. Parmesan. Datterini. Focaccia. 26

 

PASTE  fatte in casa

Tagliatelle cacio tre pepi. Pfeffer. Pecorino. Salbei. 26

Fusilli ai carciofi e burrata. Baby Artischocken. Burrata. Cedro. 28

Conchiglie alle vongole. Venusmuscheln. Chilli. Petersilie. 28

Tagliatelle alla carbonara. Pancetta fatta in casa. Pecorino. Bio Ei. 30

Rigatoni alla Piemontese. Ragu di manzo e maiale. Trüffel. Pilze. Parmesan. 36

Gnocchi alla Norcina. Salsiccia picante. Jus. Pecorino. 32

 

PIZZE rosse

Pizza Bufala. Büffelmozzarella. Parmesan. Basilikum. Datterini. 24

Pizza prosciutto Cotto. Kräuterschinken. Bufala. Basilikum. 28

Pizza al prosciutto di Parma. Mascarpone. Datterini. Basilikum. 29

Pizza Salame. frittierte Kapern. Zwiebelringe. geräuchter Chilli. Fenchelpollen. 29

Pizza Salsiccia. Fenchelwurst. Broccoletti. Knoblauch Confit. 28

Pizza Acciughe. Sardellen. Frittierte Kapern. Mascarpone. Zimt. 27

Pizza al nero di seppia. Flusskrebse. Spinat. Knoblauchöl. Zitronenzeste. 33

 

PIZZE bianche

Pizza vegana. Kürbiscrème. Blumenkohl. Steinpilze. Datterini. geröstete Mandeln. Basilikum. 28

Pizza ai patate. Gorgonzola. Kartoffel. Rosmarinhonig. 26

Pizza di patate con Lardo. Gorgonzola. Kartoffel. Rosmarinhonig. Lardo di Colonnato. 31

Pizza cacio e pepe. Pecorino. Parmesan. Pfeffer. Ricotta. Bio Ei. 28

Pizza ai porcini e tartufo. geröstete Pilze. Trüffelsalsa. Thymian. Baumnuss. 32

Pizza bianca Piemontese. Carne cruda. Parmesan. Rucola. Trüffel. 34

 

SECONDI

Tagliata di manzoBratkartoffeln. Datterini. Rucola. Parmesan. Jus. 39

Bistecca alla fiorentina. Broccoletti. Bratkartoffeln. 100gr / 14

Fritto misto. Lachsforelle. Felchenfillet. Kartoffel. Miesmuschel. Zitronenaioli. 42

Parmigiana. Aubergine. Mozzarella. Parmesan. Sugo. 32

 

DOLCI

Tiramisù. 12

Dolce & Gabbana. Foccacia. Nutella. Mascarpone. 13

Tartufo al cioccolato. 9

Gelati. Gelato alla vaniglia e olio d’oliva. 6

Sorbetti. Cioccolato e chilli. Limone di Amalfi. 6

 

 

Fleisch: Schweiz. Italien. Meeresfrüchte: Italien. Fisch: Schweiz.

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren wir gerne auf Anfrage.

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