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ANTIPASTI

Fiori di Zucchine fritti. Zucchiniblüten. Ricotta. Parmesan. Salsa verde. 20

Fichi e burrata. Feigen. Balsamico Reduktion. Burrata. Baumnüsse22

Prosciutto di Parma. Rohschinken. Rucula. Burrata. Baumnüsse. 24

Cozze e nduja . Miesmuscheln. Venusmuscheln. Scharfe Salami. Fenchelsamen. Geröstetes Brot. 24

Barbabietola rossa. Babyranden. Mascarpone. Granatapfeldressing. Baumnüsse. 21

Mini Burger con Polpette. 3 Stück. Sugo. Karamellisierte Zwiebel. Ricotta. Senf. Brioche Bun. 24

 

PASTE  fatte in casa

Tagliatelle cacio tre pepi. Pfeffer. Pecorino. Salbei. 28

Campanelle ai pugni all uovo. Eierschwämmli. Thymian. Rahm. Karamelisierte Baumnüsse. 32

Taglierini nero alle vongole. Venusmuscheln. Chilli. Petersilie. 32

Rigatoni al ragu di cinghiale. Wildschwein Ragu. Parmesan. Trüffel. 36

Gnocchi alla Norcina tartufata. Salsiccia picante. Jus. Pecorino. Trüffelsalsa.  34

Tagliatelle ai tartufo. Trüffelsauce. Trüffel. 38

SECONDI

Risotto Zucca. Kürbis. Thymain. Mascarpone. 32

Scaloppine al limoneKalbspaillard. Tagliatelle. Baby Karotten46

Filetto di trota salmonata. Lachsforelle. Ofengemüse. Blumenkohl creme. Salsa verde. 42

PIZZE rosse

Pizza Bufala. Büffelmozzarella. Parmesan. Basilikum. Datterini. 24

Pizza prosciutto Cotto. Kräuterschinken. Bufala. Basilikum. 28

Pizza al prosciutto di Parma. Mascarpone. Datterini. Basilikum. 29

Pizza Salame. frittierte Kapern. Zwiebelringe. geräuchter Chilli. Fenchelpollen. 29

Pizza Salsiccia. Fenchelwurst. Broccoletti. Knoblauch Confit. 28

Pizza Acciughe. Sardellen. Frittierte Kapern. Mascarpone. Zimt. 27

 

PIZZE bianche

Pizza vegana. Kürbiscrème. Blumenkohl. Steinpilze. Datterini. geröstete Mandeln. Basilikum. 28

Pizza bianca al tartufo. Piemont Trüffel. Fior di latte. 42

Pizza ai patate. Gorgonzola. Kartoffel. Rosmarinhonig. 26

Pizza di patate con Lardo. Gorgonzola. Kartoffel. Rosmarinhonig. Lardo di Colonnato. 31

Pizza cacio e pepe. Pecorino. Parmesan. Pfeffer. Ricotta. Bio Ei. 28

Pizza ai porcini e tartufo. geröstete Pilze. Trüffelsalsa. Thymian. Baumnuss. 32

Pizza bianca Piemontese. Carne cruda. Parmesan. Rucola. Trüffel. 34

DOLCI

Sorbetti. Cioccolato e chilli. 6

Affogato. Gelato alla vaniglia con café. 8

Gelato al Forno. Biscuit. Italienisches meringue. Lavendelglace. Früchte. 10

Tartufo ai chocolato. 9

Tiramisù. 12

      Vegan

      Alle unsere Pizzas sind auch mit glutenfreiem Teig erhältlich.

Fleisch: Schweiz. Italien. Meeresfrüchte: Italien. Fisch: Schweiz.

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren wir gerne auf Anfrage.

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