Amouse Bouche
Radice di prezzemolo. Petersilienwurzel Schaumsuppe. Basilikumöl.
Carpaccio di barbabietola. Randencarpaccio. Kräutersalat. Belper Knolle. Baumnüsse.
Ravioli ai funghi porcini. Steinpilzravioli. Parmesancreme. Rosmarin. Spinat. Topinambur Chips.
Bistecca di cavolfiore. Blumenkohlsteak. Erbsenpüree. Minze. Schwarzer Knoblauch. Getrüffelte Pommes Anna.
Fiocchi di neve. Schneeflocke.Schokoladen-Espuma. Orangenfilets. Crumble.
120.-(exklusive Getränke)
Silvester Menu 2, vegetarisch
CHF 120.00Preis
Dinnerstart zwischen 18:30 und 20:00 Uhr
Brera, Kanzleistrasse 126, 8004 ZürichWir haben bis 01:00 Uhr geöffnet, danach feiern wir mit DJ und Lametta im Grand Café Lochergut weiter.